Задачей дезинсекции является истребление насекомых в залах и кухонных блоках. Причем необходимо истребить не только взрослых тараканов, но и личинки. Перед обработкой потребуется обеспечить доступ ко всем комнатам объекта, в здании не должно быть гостей и работников. Выбор инсектицидов осуществляется после оценки размеров заражения. Если выявлена большая популяция насекомых, распространившихся по всем залам, то используют аэрозольно-газовый вариант. Создаваемое генератором облако проникает в любые щели, уничтожая всех насекомых. Метод эффективен даже при большой высоте потолков.
При незначительной колонии дезинфекция может проводиться в присутствии персонала. В этом случае используют репелленты, ловушки, гели. Их наносят на путях передвижения, в местах скопления насекомых. Главное, чтобы вещества не попали на рабочие поверхности и продукты.